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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。- N" `7 C6 X. F: D) S0 b. a# Y
( ^* m/ h8 b2 o) h, f* [A & A; t% b% ?, c% |; p
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 # u( s! t V% G$ A
Ahan gen 晚餐 ( { D3 G$ F7 N: X- Z. {
B " t3 T- P ~6 h& [5 [8 c
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 7 _ ?. }6 T& x' T& {) v) A$ B
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
! m% o1 \5 N5 H4 oBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
8 C# j5 `1 c0 qBia 啤酒 Bo(h) 煮 9 h' L( q) F3 f3 X' b' O
Bor bia tord 春卷
1 _5 R) X) X9 F- s7 W: D7 rF 5 w2 a( X2 d3 f1 W5 C- v! e
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 3 h2 i9 Z6 ~# |" p+ [
G
" U, I+ v+ Y) [4 I$ wGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
4 G$ L& V* \' gGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 & ^) E+ \' a; o+ n1 ]# v6 k; @
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 " ?$ V- {- ?/ A/ M3 _/ M
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 U* o; W3 z6 p. a4 F# ^
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
1 L( ]3 i! F4 W8 F6 y* zGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ; o/ k8 f! C& w: J
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 1 e" F6 _" F. o& Q
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
6 J$ K1 G6 f7 m0 L2 ~Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 9 d! y. O) x5 B5 U |# L! m
K
k2 W" ?' h, O; k; p% i3 |$ h. @Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 $ Q6 g6 g4 _# Q% O
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 : i# z! T. i) _3 e% `
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
1 y* s+ G* h8 h' }' FKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
6 h5 t) r% ^' Z0 z1 GKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 0 M+ l$ m" P5 q1 D% x c7 e* }. g9 }* T
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
1 o# j" A4 J: v" A; {# eKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 9 [& ]6 ^. r2 Q0 y
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 2 Q# E h( C8 H% X; m( Z
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 7 V/ J# e; s% R" _/ S
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ! c. _5 S: f$ }2 X5 r
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 1 U8 L, b% f' d1 D7 y6 b3 y3 [
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） . B3 a0 r$ e& z3 ^$ S. m1 e
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 " a. Y5 z" P3 p% d
L ; e: Y8 h# m, ]& `1 I M# b
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 - q3 `5 T$ i& p
M 5 H! t; _0 ]' W& K5 {' K
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
8 U% B0 t+ h" H6 n( V% o: yMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 ' ]( ?% \* T0 O* v2 @
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 / C0 I! O; q* G4 w( o/ n
Manao 柠檬 Man farang 土豆
9 p, [& I7 H) E m7 q' EMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % ]! I$ l5 d( K: X
Maprao 椰子 Med mamuang. t2 H% \) D2 S5 z% o6 v, I
himmapan 贾如树坚果 6 c( Q" K8 T" v6 T
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 8 i. L7 V `$ F& T( g' p0 i* l( t
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
% [5 k- V, g. k+ U' AMo satah 猪柳 : D' ^, j R" ~. ~* n
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0 r0 Y j; C) DNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 - A% q* O1 X6 z. }, |
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） - y7 n+ ]! y- m" [7 A
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
( R9 z4 [- o% t3 tNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
; m: l3 T) H) _" ?. i9 r* E2 F zNam som 橙汁 Normai 竹笋 : Z" x0 v2 H* o; M+ y6 u$ d; ?
Nuah 牛肉 Z: E6 e1 n" h% I& G/ M# d4 Y
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Pad phet mo sei; m0 q; z0 K; e) G; C
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak1 \0 b+ k0 e# j
jao 牛肉拌绿豆 % a; Q9 U+ l' ^+ ]" e$ Z
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
% v T8 L' L$ f! |0 vPhal thai 炒面 Plah 鱼
- y8 V; S& ~$ oPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
6 s8 i3 R# p1 u" X1 {, q" r. g% f" YPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 8 ]; A1 ^$ d- k% e- s' @+ t- d/ ?
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 $ y f. @ V" j( c/ X) R
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 0 N& L L* a9 v# _0 `! o! v
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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: J, U# N0 D- D+ i" x! q, ^; o1 [R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
3 j$ b& _# ` QSie juh 酱油 Som 橙子 1 P/ A% b( z6 U2 F. H7 P5 h
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! X" h! r, e4 X2 e0 k6 ?, YTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
$ D8 \( @' Y) Y" L! MTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
0 g- q0 h; x9 b# z7 |, ]Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
6 ^, ^" t9 o1 q6 HTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 0 n1 x; ?- A1 K" e5 k3 K7 D
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 4 q6 q; D W' G8 T8 x
Tord 烤 Tschah 茶
+ h3 j% `3 g! F, I& J& XTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
' u- D( g1 t& p# R* iTuna 金枪鱼 ) f* H4 \. S3 I' o' y6 _- v& y
Y 4 l) H0 i* `- L' B7 s0 M
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 5 V' \* `+ T1 L& \* J
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47